お知らせ NEWS

「チーズのプロなら必読」と言われているチーズの専門書の改訂5版。2025年2月19日発売。
チーズ職歴40年以上のキャリアの3人がそれぞれの得意分野を担当。
日本でのさらなるチーズ普及の願いをこめ、時間をかけて書き上げました。
お手にとっていただけたら幸いです。