レシピ開発例 RECIPE

「クリームチーズとミックスベリーのアメリカンマフィン」は、ふんわりとした生地とクリーミーなクリームチーズ、そして甘酸っぱいミックスベリーが見事に調和した贅沢なマフィンです。一口頬張ると、しっとりとした生地にクリームチーズの豊かな風味が広がり、ミックスベリーのフレッシュな甘みと程よい酸味が絶妙なバランスを奏でます。冷凍ミックスベリーを使用することで、季節を問わず新鮮な味わいを楽しめるのも魅力の一つです。

材料には、バターとグラニュー糖をふんだんに使用し、リッチでコクのある味わいを実現。卵と牛乳が生地をしっとりとさせ、薄力粉とベーキングパウダーがふんわりとした食感を生み出します。クリームチーズを加えることで、マフィン全体にクリーミーなアクセントが加わり、ミックスベリーとの相性も抜群です。手順もシンプルで、初心者の方でも失敗なく美味しいマフィンを焼き上げることができます。

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